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フレッシュな香りとトロトロの食感を楽しんで

カキのさっと焼き ゆず風味

材料

カキ ・・・ 8個
ゆずの皮(せん切り) ・・・ 1.5個分
クレソン ・・・ 2枝
塩、あらびき黒こしょう、小麦粉 ・・・ 各少々

1.カキは軽く水洗いをして水けをふきとり、塩、黒こしょう、小麦粉を振る。

2.フライパンにバターを熱し、中火でカキの両面をさっと焼く。ゆずの皮の半量を加えてまぜ合わせ、火を止め皿に盛る。

3.ゆずの皮の残りを散らし、クレソンを添える。最後にこしょう少々(分量外)を振る。

カキ×ゆず×こしょうは、精力増強!リラックス効果も!

カキには、体の肝(消化機能)や腎(生殖機能)を強化し、体を疲れにくくするうえに、男性機能を活発にさせる効果もあります。また、ゆずとこしょうは体をあたため、食欲不振にとても効果的。特にゆずの香りにはリラックス効果があり、ホルモンバランスをととのえる働きがあります。

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