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ポッとあったまって、ほろ酔い気分

りんごのホットワイン

材料

白ワイン ・・・ 200ml
砂糖(あれば氷砂糖) ・・・ 15g
シナモンスティック ・・・ 2本
りんご(あれば紅玉) ・・・ 1/2個
レモン汁 ・・・ 少々
※シナモンスティックはシナモンパウダー小さじ1/4にしてもOK

1.なべに白ワイン、砂糖、シナモンスティックを入れ、10分程度おく。

2.りんごは4等分のくし形切りにしたあと、芯をとってさらに縦半分に切り、皮をつけたまま2mm厚さの薄切りにする。

3.1にりんごとレモン汁を加え、弱火で、砂糖がとけるまでまぜながらあたためる(熱しすぎると、りんごが煮えて食感が悪くなるので注意)。

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