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中華風のドレッシングが、野菜のシャキシャキ感を引き立てる

たけのことレタスのサラダ

材料

ゆでたけのこ ・・・ 90g
レタス ・・・ 大3枚
粉ざんしょう ・・・ 少々
A. 酢 ・・・ 大さじ1
  塩 ・・・ 少々
  砂糖 ・・・ 大さじ1/2
  ごま油 ・・・ 大さじ1

1.たけのこは縦4等分に切り、さらに1~2mm厚さの薄切りにする。レタスは適当な大きさにちぎる。

2.ボウルにAをまぜ合わせ、1を加えてあえる。

3.器に盛り、粉ざんしょうを振る。

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