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香り豊かなガーリックと、 ピリッとしたねぎの風味がやみつきに

プリプリたことねぎのパスタ

材料

万能ねぎ ・・・ 6本
たこ ・・・ 150g
スパゲッティ ・・・ 160g
にんにく(みじん切り) ・・・ 1/2かけ
オリーブオイル ・・・ 大さじ1
塩、こしょう ・・・ 各少々

1.万能ねぎは3~4cm長さの斜め切りこは1~2mm厚さにスライスする。

2.なべに熱湯を沸かし、塩(分量外とつまみ加えてスパゲッティをゆでの表示よりも1~2分早く上げ、ゆで汁を100mlとっておく。

3.フライパンにオリーブオイルを入れで熱し、にんにくをいためる。色づいたスパゲッティとゆで汁を加え、さっと中火にする。

4.煮立ったら、たこ、万能ねぎを加え、塩、こしょうで味をととのえる。

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