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かぼちゃとにらで血行促進。心も体もぽっかぽか♪

かぼちゃとにらのみそ汁

材料

かぼちゃ ・・・ 60g
にら ・・・ 1本
油揚げ ・・・ 1/2枚
だし ・・・ 400ml
みそ ・・・ 20g

1.かぼちゃは種とわたをとって半分に切り、3 ~4 mm幅のくし形に切る。にらは1 cm幅の斜め切りにする。油揚げは横半分に切り、縦5 mm幅の細切りにする。

2.なべにだしを入れて中火で沸かし、かぼちゃを入れる。火が通ったら油揚げを入れて、ひと煮立ちさせる。みそをとかし入れてにらを加え、煮立つ直前に火を止める。

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